Biotecnología: un bien para la agricultura y el mundo

Juana Valentina Lara Ramírez

Biotecnología: un bien para la agricultura y el mundo

Juana Valentina Lara Ramírez

Resumen

Los avances biotecnológicos en alimentos transgénicos permitirán mitigar los problemas del hambre y el agotamiento de la superficie disponible para la agricultura. Gran cantidad de los productos alimenticios que consumimos actualmente, son el resultado de la acción de los organismos vivos que han sido utilizados por el hombre. Durante las últimas décadas se han generado controversias en torno a dichos productos derivados de la biotecnología, principalmente respecto a los posibles riesgos que estos podrían traer para el medio ambiente y la salud humana; sin embargo, los datos no son concluyentes, y en la actualidad, estas modificaciones genéticas han permitido obtener, entre otros beneficios, mejores cualidades nutricionales.

Palabras clave

Biotecnología, alimentos transgénicos, agricultura.

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Referencias

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